21691-50-9 L-Ala-Otbu

Ĝi estas farita el la esteriga reago de neorganika acido aŭ organika acido aŭ alkoholo.Alkoholo aŭ fenolo aŭ acida anhidrido, alkoholo kaj etileno, libera acida acido kaj grasaj nitrogenaj derivaĵoj ankaŭ povas generi esteron.La hidrogeno sur la alfa-karbono en la esteraj molekuloj perdas molekulan alkoholon kun alia molekula estero sub alkalaj kondiĉoj por generi β-ketoesteron, kiu estas nomita estera kuntiriĝa reago.Ekzemple, acetilacetato estas generita por generi acetilacetaton.Ĉi tiu reago estas ekstreme grava en organika sintezo.
La nomo de la estero devenas de la responda nomo de karboksilacido kaj alkoholo aŭ fenolo, kiel "certa acido kaj certa estero".Cirklaj esteroj nomiĝas laktono (laktono).La kemiaj propraĵoj de la estero estas similaj al la amila niĉa anhidrido, kiu estas ema al hidrolizo, alkohola kaj amonia reago.Malaltgrada estero estas aroma kaj volatila senkolora likvaĵo, kaj altnivela estero estas solida.Estes estas gravaj solviloj kaj sintezaj krudaĵoj, kaj kelkaj esteroj estas drogoj mem.Laŭ la tipo de acido, estero povas esti dividita en neorganikan acidan esteron kaj organikan acidan esteron.Etato, etilacetato estas grasa estero, acetato estas aroma estero, kaj namanonato estas cikla estero.
La estero estas ĝenerale neŭtrala senkolora likvaĵo.La estero generita de la grasa raso kaj saturita alkoholo havas fruktan aromon, kiu povas esti solvita en akvo, kaj ankaŭ malfacilas solvi en akvo.La flampunkto de iu estero estas malalta kaj ofte brulas.La vaporo povas esti sorbita de la spira vojo, kaj la likva estero povas esti sorbita de la haŭto.Post sorbado, ĝi estas solvita en la plasmo, kaj kelkaj el ili estas eligitaj tra la pulmoj kaj renoj.Post iom da hidrolizo, transformiĝu en la normalan metabolan procezon.Krom kelkaj el la esteraj komponaĵoj, la plej multaj el ili estas tre toksaj kaj tre toksaj, kaj la plej multaj el ili estas mikro-toksaj ĝis mezaj toksaj kategorioj, kaj multaj el ili estas ne-toksaj.Estas 38 esteroj en la aromaj grupoj de teo.Ĉefe: ① grasa estero: generita de alkoholo kaj graso, kiel etilacetato, hexil-heksiato.② Aroma estero: generita de alkoholo kaj aroma acido, kiel Shun-3-hexylzyl.③ Circin-esteroj: generitaj de alkoholo kaj ciklokaro, kiel jasmona hiakksido.La estero estas ĝenerale neŭtrala, kiu povas esti hidrolizita kaj produktas alkoholon kaj acidon.Malaltaj karbonnumeroj estas kutime bonodoraj likvaĵoj, kaj altaj karbonnumeroj estas likvaj kaj solidoj nesolveblaj en akvo.